Ensalada de betabel

Esta ensalada de betabel es muy fácil de hacer. Está hecha con betabel cocido, ajo, aceite de oliva extra virgen Campo Mágico®, sal marina y cilantro. Si no te gusta el cilantro, también puedes usar perejil u omitir las hierbas frescas por completo. Se puede servir caliente o fría, como guarnición o ensalada.

Necesitarás betabeles cocidos para esta ensalada mediterránea. Hay cinco formas de cocinar el betabel. Puedes asar, hervir, hervir al vapor, asar al vapor o cocinarlos en el microondas.
Para asegurarte de que el betabel esté completamente cocido, inserta un tenedor en él, si lo perforas fácilmente, está listo.

INGREDIENTES:

  • 1 kg. de betabel
  • 2 dientes de ajo lavados y picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Campo Mágico®
  • Una pizca de sal marina
  • Un puño de cilantro, picado

PREPARACIÓN

Para asar el betabel, colócalo en una bandeja para hornear y mételo al horno a 200 ° C durante una hora o hasta que pueda perforarlas fácilmente con un tenedor.

Para hervir el betabel, colócalo en una olla. Agrega agua (asegúrate de que el betabel esté completamente cubierto de agua). Hierve hasta que puedas perforar el betabel fácilmente con un tenedor. Puede tomar más de una hora dependiendo del tamaño de los betabeles.
¡Importante!. Siempre enfríe los betabeles antes de manipularlos ya que se calientan mucho.

Pela y corta el betabel. Colócalos en un tazón. Agrega el ajo picado, aceite de oliva extra virgen Campo Mágico® y el cilantro picado. Espolvorea con sal marina.

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