El Mediterráneo, cuna del aceite de oliva extra virgen

El Mediterráneo, cuna del aceite de oliva extra virgen

La civilización occidental nació en las orillas del Mediterráneo, a la sombra de los olivos. Sirios, cretenses, egipcios, griegos y romanos, entre tantos otros pueblos, aprendieron a extraer el valioso líquido del fruto del árbol sagrado. Estos pueblos descubrieron su riqueza nutritiva, sus virtudes medicinales y sus innumerables usos. El aceite de oliva extra virgen se utilizaba para masajear, fabricar bálsamos, ungüentos y jabones, era útil tanto para los artesanos como para los marineros.

Los cultos religiosos exigían una calidad suprema en el aceite porque lo consideraban un don divino. Este “oro líquido” fue una de las primeras riquezas intercambiadas por todo el Mediterráneo.

El aceite de oliva es la base de la famosa dieta mediterránea, cuyos beneficios para la salud se constatan desde hace siglos. Este conocimiento empírico, ligado a la experiencia, está hoy en día validado por la ciencia del siglo XXI. Los investigadores han medido sus efectos en la mejora de la forma física, la disminución del colesterol y su influencia contra las enfermedades cardiovasculares, siempre que las cualidades originales del aceite se preserven durante su extracción y su conservación.

El aceite de oliva extra virgen tiene un precio más alto que otros aceites de semillas, sin embargo su valor gastronómico y sus beneficios para la salud son superiores. Tener una botella bonita de aceite de oliva extra virgen Campo Mágico ® es una invitación al placer en todos los sentidos. Un chorro de aceite ilumina como un rayo de sol los platos cotidianos. Es una tradición milenaria traída a la modernidad, saludable y fascinante.

 

 

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