Crema de Calabacín

Crema de Calabacín

¿A quién no le apetece una crema en esta época de invierno?
La de crema de calabacín además de ser muy saludable te ayuda a combatir el frío.

Ingredientes (4 porciones)

✔️ 800 gr. de calabaza.
✔️ 2 papas medianas.
✔️ 3 zanahorias.
✔️ 5 o 6 cucharas de Aceite de Oliva Extra Virgen CAMPO MÁGICO®
✔️ Sal.

Instrucciones:

1. Corta la calabaza en cuadros, pela las zanahorias y córtalas en rodajas, pela y trocea las patatas.
2. Llena una cazuela con agua e introduce los ingredientes anteriores en ella.
3. Añade 3 o 4 cucharadas de AOEV #CampoMágico y sal al gusto.
4. Deja que se cuezan las verduras, a fuego medio, durante 20 minutos aproximadamente, hasta que notes que se ablandan.
5. Saca los ingredientes e introdúcelos en el vaso de la licuadora, tritúralos hasta conseguir una mezcla cremosa y uniforme.
6. Si quieres y lo deseas, puedes añadir unas cucharadas de AOVE #CampoMágico al servir

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